Соленая килька приобретет новый пикантный вкус, если предложить рыбку вместе с нарезкой из репчатого лука в пикантном маринаде. В составе маринада обычные ингредиенты, но получается он очень вкусным. Вот подробности.
Ингредиенты
- килька соленая — 300 гр
- масло растительное — 3 ст. л.
- горчица в зернах — 1 ч. л.
- уксус яблочный — 3 ч. л.
- перец черный молотый — по вкусу
- перец красный молотый — по вкусу
- лук репчатый — 1 шт.
- зелень — по желанию
- маслины — по желанию
Шаги
Соленую кильку очищаем и потрошим. Срезаем у рыбки головы. Складываем подготовленную рыбку на плоскую тарелку.
Репчатый лук тонко нарезаем полукольцами. Укладываем нарезку из лука рядом с килькой.
Приготовим маринад. Вливаем в небольшую миску растительное масло. Добавляем горчицу в зернах и яблочный уксус. Всыпаем черный и красный молотые перчики.
Тщательно перемешиваем. Маринад для кильки готов.
Получившимся горчичным маринадом поливаем кильку и лук.
По желанию украшаем рыбную закуску зеленью и маслинами. Угощайтесь!
