Categories: Десерты

Клубничный пирог. Готовлю пока не закончится сезон: вкуснее не пробовала

Первые упоминания о клубничном торте можно найти в кулинарных книгах XVI–XVII веков. В те времена клубника была доступна только богатым людям, поэтому клубничные десерты считались изысканными и дорогими. Со временем клубника стала более доступной, и клубничные торты стали популярными среди всех слоёв населения.

Ингредиенты

яйца — 2 шт.;
соль — щепотка;
сахар — 180 г;
растительное масло — 60 мл;
йогурт — 150 г;
мука — 250 г;
разрыхлитель — 10 г;
лимонный сок — 50 мл;
клубника — 350 г;
миндаль.

Шаги

Печать

В миску разбиваем яйца, высыпаем соль и сахар, взбиваем смесь миксером до побеления яичной массы. Добавляем к яйцам йогурт и растительное масло, перемешиваем.
Просеиваем в смесь муку, соединенную с разрыхлителем, замешиваем густое тесто. Вливаем в тесто лимонный сок, перемешиваем.
Нарезаем клубнику небольшими кубиками и выкладываем в тесто, смешиваем. Смазываем форму, застеленную пергаментом, сливочным маслом.
Выливаем в форму тесто с клубникой и распределяем по поверхности.
Остатки клубники распределяем по верхушке пирога вместе с миндальными лепестками.
Выпекаем пирог при 180 градусах 40 минут.
После приготовления клубничный пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Получается несложный в приготовлении нежный ягодный пирог

Recept