Лепешки на кефире станут хорошим способом разнообразить завтраки.
Ингредиенты
- Кефир — 250 мл;
- Соль — ½ ч.л.;
- Растительное масло — 2 ст.л.;
- Мука — 350 г;
- Разрыхлитель — ч.л.;
- Сыр — 200 г.
Шаги
- Соединяем в миске кефир с солью и растительным маслом, тщательно перемешиваем. Просеиваем муку и разрыхлитель в кефир, замешиваем руками не липкое мягкое тесто.
- Делим тесто на 8 равных колобков, раскатываем каждый в тонкую лепешку. Измельчаем на мелкой терке сыр, выкладываем на 4 лепешки по кругу.
- Накрываем сырную начинку оставшимися пластами теста. Соединяем края обоих пластов, запечатываем начинку внутри.
- Можно сделать узор по шву при помощи вилки или узор косами.
- В середине лепешек создаем небольшое отверстие. Разогреваем растительное масло в сковороде, выкладываем лепешку.
- Выпекаем лепешку на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета.
- В итоге за 15 минут можно сделать вкусную сырную лепешку.
- Это отличный аналог чебурекам, который не требует особых навыков готовки.
