Котлеты из индейки с гречкой в томатно-чесночном соусе

Приготовим вкусные и полезные котлеты, к которым не нужен гарнир. Их можно подавать с салатом. Такое блюдо пойдет тем, кто следит за фигурой, поскольку мясо индейки считается диетическим.

Ингредиенты
  • Гречка — 150 гр.
  • Фарш из индейки — 500 гр.
  • Картофель — 1 шт.
  • Томатная паста — 2 ст.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Растительное масло — для жарки
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Приправа для котлет или птицы — щепотка
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Вода — 1 стакан
Интересное для Вас
Шаги
Печать
  • Отварить гречку, остудить.
  • Картофель очистить, натереть на мелкой тёрке.
  • Одну луковицу очистить и мелко нашинковать.
  • Смешиваем фарш, гречневую кашу, тертую картошку, лук, яйцо.
  • Очищаем чеснок, 1 зубчик мелко нарезаем и добавляем в фарш.
  • Присолить, поперчить. Добавить приправу.
  • Полученную массу хорошо вымесить.
  • Даем постоять 15 минут фаршу.
  • Разогреваем на сковороде подсолнечное масло.
  • Формируем котлеты и выкладываем на сковороду.
  • Обжариваем не больше 5 минут с каждой стороны на небольшом огне.
  • Еще одну луковицу и один зубчик чеснока чистим и мелко нарезаем.
  • На другой сковороде обжариваем до мягкого состояния. Перемешиваем.
  • Добавляем к овощам томатную пасту, воду и тушим 5 минут, помешивая.
  • Добавляем сахар, соль, чеснок.
  • Полученным соусом заливаем котлеты и тушим 10 минут. Накрываем крышкой и даем настояться 15 минут.
  • Сочные котлеты из индейки с гречкой готовы. Приятного аппетита!
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Translate » Переводчик