Вкусные домашние котлеты из индейки с луком и картофелем никого не оставят равнодушными. Они получаются настольно нежными и сочными, буквально тают во рту. Такие котлеты можно готовить даже деткам.
Ингредиенты
- Филе индейки — 500 г
- Картофель — 2 шт
- Лук — 2 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Батон — 5 ломтиков
- Вода — на глаз
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Яйца — 2 шт
- Мука — 2 ст л
- Майонез — 2 ст л
- Масло растительное — для жарки
Шаги
- Сначала нужно подготовить индейку, нарезав ее тонкими брусочками, чтобы легче было перекручивать фарш.
- Далее очищаем лук, картофель, чеснок. Нарезаем небольшими кусочками.
- Батон заливаем водой так, чтобы он всю жидкость вобрал в себя и хорошо поддавался измельчению.
- Теперь необходимо перекрутить все вместе: индейку, лук, картофель и чеснок, чтобы получилась однородная масса.
- Затем добавляем в фарш толчённый батон, яйца, соль, перец, муку и майонез. Тщательно все перемешиваем до однородности. Лучше всего перемешивать руками, как бы взбивая мясо.
- Затем на разогретую сковородку наливаем масло и выкладываем сформированные котлетки. Обжариваем с одой стороны в течение 3-4 минут и затем переворачиваем на другую, но уже накрываем крышкой и жарим в течение такого же времени. Снимает готовые и выкладываем следующую партию.
- Готовые котлеты подаём с любым гарниром. Приятного аппетита