В жизни иногда случается так, что бюджет исчерпан, а до зарплаты ещё далеко. При этом кормить семью нужно и обязательно вкусно. Вот тогда и выручат эти бюджетные капустные котлеты. Они получаются очень вкусными, с аппетитной румяной корочкой, пышные. Лучше всего подавать их со сметаной. Из 200 г капусты выходит целая горка котлеток.
Ингредиенты
- Капуста – 200 г
- Кефир – 160 мл
- Мука – 3 ст.л.
- Яйцо – 1 шт.
- Сода – 0,5 ч.л.
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Шаги
- Капусту мелко шинкуем, немного присаливаем и хорошенько разминаем руками.
- Добавляем яйцо и кефир комнатной температуры, хорошо перемешиваем.
- Всыпаем муку и снова хорошо размешиваем всю массу.
- Всыпаем соду, размешиваем. По желанию, перчим по вкусу.
- Разогреваем сковородку с растительным маслом и выкладываем котлеты столовой ложкой в форме оладий.
- Жарим до золотистого цвета с обеих сторон.
- Подаем горячими со сметаной.
- Приятного аппетита!
