Котлеты из куриной печени с овощами

Куриная печень очень полезный и легкий продукт. Блюда из печени подходят как для детского, так и для любителей правильного питания. Такие котлеты были во времена французских королей не только пищей бедняков, но и любимым блюдом короля. Если в фарш из печени добавить овощи, то такие котлеты будут сочные и нежные.

Ингредиенты
  • Куриная печень — 1 лоток  
  • Картофель — 1-2 шт.  
  • Морковь — 1 шт.  
  • Лук репчатый — 1 шт.  
  • Крупа манная — 2 ст. л.  
  • Мука — 1 ст. л.  
  • Масло растительное — для жарки  
  • Яйца куриные — 2 шт.  
  • Соль — по вкусу  
  • Перец черный молотый — по вкусу  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Куриную печень промыть и просушить. Обрезать прожилки.
  • Картофель и морковь очистить, помыть, натереть на терке.
  • Лук репчатый очистить, нарезать на некрупные части.
  • Измельчить блендером куриную печень и овощи.
  • Добавить соль, перец черный, яйца, муку и манку.
  • Хорошо перемешать.
  • Поставить на полчаса в прохладное место.
  • На сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить ложкой печеночную массу, сформировать котлетки.
  • Жарить по 2 минуты с каждой стороны. Котлеты должны быть золотистого цвета.
  • Перекладываем в посуду для запекания и отправляем в духовку на 15-20 минут.
  • Котлеты из куриной печени с овощами готовы, раскладываем на порции. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )