Котлеты из щуки

Для любителей рыбы, мы предлагаем приготовить котлетки. Рыбные котлетки получаются хрустящими, потому что, будут они в панировочных сухарях. Такими образом они будут ещё сытнее.

Ингредиенты
  • Рыба щука — 2 шт  
  • Лук — 1 шт.  
  • Яйцо — 1  
  • Молоко — 100 мл  
  • Батон — 100 гр  
  • Соль — по вкусу  
  • Специи — по вкусу  
  • Панировочные сухари — горсть  
  • Масло растительное — для жарки  
  • Мука — 5 ст.ложек  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Для котлеток основой будет сама щука её я взяла две штуки среднего размера. Заранее подготовила к приготовлению фарша. Т.е очистила от чешуи, плавников и немного подзаморозила.
  • Щуку в мясорубке пропускаем несколько раз, так как кости я не убираю.
  • Добавляем мякишь батона, который вымочили заранее в молоке. Для сочности ещё добавили пропущенный через мясорубку или измельчённый в блендере лук. Добавляем специи, 1 яйцо и муку 5 столовых ложек, перемешиваем хорошенько.
  • Формируем котлетки любимой формы, овал или круглые. Чтобы фарш не лип к рукам мочим руки в воде. Затем котлеты обваливаем в панировочных сухарях.
  • На сковороду наливаем растительное масло на глаз. В разогретую сковороду выкладываем котлеты. Жарим с двух сторон на медленном огне, чтобы прожарились до готовности.
  • Подаем котлеты с долькой лимона. Приятного приготовления!
Рейтинг
( Пока оценок нет )