Котлеты в сырном соусе (нашла рецепт в комментариях, уверяли, что по вкусу – шедевр. Приготовила, и правда очень вкусно)

Наткнулась на интересный рецепт котлет. Вроде бы всё просто, продукты доступные и понятные, но автор обещал великолепный результат. Попробовала, убедилась, теперь делюсь с вами.  Вначале жарим обычные котлеты классическим способом, затем складываем их в кастрюльку и тушим в соусе. Соус делаем на основе сливок и плавленого сырка. Котлеты получаются мягкие, сочные и очень нежные. Для пикантности можно добавить чеснок, но это на любителя.

Ингредиенты
  • мясной фарш – 0,5 кг
  • лук – 1 головка
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • хлеб белый – несколько ломтиков
  • соль, перец, специи – по вкусу
  • растительное масло – для жарки
  • Для сырного соуса:
  • сливки – 400 мл
  • сырок плавленый – 1 шт.
Интересное для Вас
Шаги
Печать
  • Репчатый лук рубим мелким кубиком и обжариваем на сковороде до золотистости. Оставляем остывать.
  • Белый хлеб замачиваем в небольшом количестве сливок.
  • Когда лук остынет, добавляем его к мясному фаршу. Также вбиваем яйцо, кладем размоченный хлеб, солим и перчим по вкусу.
  • Всю массу хорошо вымешиваем руками.
  • Выкладываем котлеты на сковороду в разогретое растительное масло.
  • Жарим на умеренном огне с двух сторон до образования корочки.
  • Все обжаренные котлеты складываем в небольшую кастрюльку, можно добавить лавровый лист.
  • Теперь приготовим соус. На отдельной сковороде на малом огне сливки доводим до кипения, добавляем нарезанный кусочками плавленый сырок. Перемешиваем и ждем, пока сыр расплавится.
  • Заливаем котлеты полученным сырным соусом и ставим тушиться на 25-30 минут под крышкой на небольшом огне.
  • В конце можно присыпать свежей зеленью.
  • Вкуснейшие котлеты в сырном соусе готовы!
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate » Переводчик