“Крестьянские котлеты”. Невероятно сочно и вкусно

Рецепт простых и сочных домашних котлет

Ингредиенты
  • фарш — 600 г;
  • капуста — 500 г;
  • лук репчатый — 2 шт.;
  • яйцо — шт.;
  • соль — ч. л.
Шаги
Печать
  • Нарезаем крупными кусками лук и капусту, выкладываем в чашу блендера и измельчаем. Смешиваем овощную массу с фаршем, разбиваем в смесь яйцо, солим.
  • Руками смешиваем ингредиенты до состояния однородной массы. Формируем вручную из данной массы небольшие котлеты.
  • В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем на поверхность котлеты. Можно предварительно обвалять котлеты в муке или панировочных сухарях.
  • Обжариваем котлеты с обеих минут до золотистой корочки по 5 минут.
  • Выливаем пару столовых ложек воды на дно сковороды, накрываем котлеты крышкой. Тушим котлеты под крышкой 3 минуты на медленном огне.
  • Так получается приготовить нежные и мягкие котлеты без лишних продуктов. Данные котлеты сочетаются почти с любым гарниром.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate