Крупник из курицы по-польски

Для приготовления этого вкусного супа вам понадобится всего 6 доступных ингредиентов и специи

Ингредиенты
  • Курица – 500 г
  • Перловая крупа – 120 г
  • Морковь – 190 г
  • Корень сельдерея – 400 г
  • Репчатый лук – 170 г
  • Картофель – 350 г
  • Перец черный горошком – 5 шт
  • Лавровый лист – 1 шт
  • Душистый перец горошком – 5 шт
  • Лавровый лист – 1 шт
  • Соль – 1 ст.л.
  • Листья петрушки – 2 ст.л.
  • Вода – 2,5 л
Шаги
Видео-рецептПечать
  • Картофель нарезать кубиком,корень сельдерея разрезать на 4 части, морковь натереть на крупной терке, перловую крупу хорошо промыть.
  • Репчатый лук разрезать пополам и обжарить на сухой сковороде.
  • Курицу залить водой и довести до кипения, варить 2 минуты на сильном огне, затем слить воду и курицу промыть.
  • Курицу залить 2,5 л воды, довести до кипения и снять пену, добавить черный перец и душистый перцы, лавровый лист, корень сельдерея, обжаренный лук, перловую крупу, соль, накрыть крышкой и варить на слабом огне 30 минут.
  • Лук и лавровый лист удалить из бульона.
  • Мясо курицы отделить от костей.
  • Корень сельдерея переложить из кастрюли на разделочную лоску и нарезать небольшими кубиками.
  • В кастрюлю добавить натертую морковь, картофель, корень сельдерея, куриное мясо, довести до кипения и варить 15 минут на слабом огне под крышкой.
  • В суп добавить измельченные листья петрушки и выключить огонь.
  • В суп добавить измельченные листья петрушки и выключить огонь.
  • Ячменный суп с курицей подавать горячим.
Поделиться на Facebook
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate