Кукуруза, жаренная на мангале, — это особенно вкусное и невероятно сытное блюдо или закуска, которая отлично подойдёт для пикника или лёгкого ужина. Горячую кукурузу, запечённую на решётке мангала, смажем смесью сметаны, майонеза, паприки и чеснока — это уже будет очень вкусно. Но как только выложим сверху на початки сыр фета, поверьте, придётся сразу готовить вторую порцию. Фанатам кукурузных початков рекомендуется.
Ингредиенты
- Кукуруза – 3 початка
- Сыр фета – 70 г
- Сметана – 60 г
- Масло оливковое – 2 ст. ложки
- Майонез – 30 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Паприка молотая – 0,5 ч. ложки
- Соль – по вкусу
- Петрушка свежая (для подачи) – по вкусу
Шаги
- Подготовить все ингредиенты по списку. Для приготовления нужно взять молодую кукурузу с сочными зёрнами.
- Початки кукурузы очистить от листьев, промыть и обсушить. Смазать кукурузу растительным маслом.
- Переложить початки кукурузы на решётку гриля, установленную над раскалёнными углями.
- Жарить кукурузу, переворачивая початки 5-6 раз; время жарки составляет примерно 25-30 минут. За это время кукуруза должна полностью приготовится.
- Чеснок очистить и натереть на мелкой тёрке или выдавить через пресс. В отдельной мисочке соединить сметану, майонез, чеснок, красный перец и соль.
- Всё тщательно перемешать и снять пробу. При надобности отрегулировать вкус.
- Готовые горячие початки кукурузы щедро смазать сметанно-майонезной массой.
- Сыр фета раскрошить руками и выложить поверх початков кукурузы. Подавать к столу такую кукурузу нужно сразу после приготовления. При желании, готовое блюдо посыпать зеленью, но можно обойтись и без неё.
- Обязательно пробуйте приготовить такое блюдо. Приятного аппетита!
