Курица Адобо / Chicken Adobo

Курица Адобо / Chicken Adobo

Классический рецепт Адобо — курицы по-филиппински, приготовить совсем не сложно. Если вы не пробовали Адобо, мы рекомендуем приготовить это блюдо. Уверены, что курица по-филиппински займет достойное место в списке ваших любимых блюд. Курица Адобе подается с чесночным рисом, как правильно приготовить вкусный чесночный рис, ответ найдете в нашем рецепте.Курица Адобо идеальное блюдо для семейного обеда или праздничного ужина.

Ингредиенты
  • Куриные окорочка — 1250 г  
  • Лук репчатый — 340 г  
  • Рис — 300 г  
  • Уксус столовый 6% — 60 мл  
  • Чеснок — 7 зубчиков  
  • Зеленый лук — 2 стебля  
  • Растительное масло — 5 ст.л.  
  • Соевый соус классический — 80 мл  
  • Перец черный молотый — 1/2 ч.л.  
  • Лавровый лист — 2 шт  
  • Сахар — 60 г  
  • Вода — 600 мл  
  • Соль — 1 ч.л.  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Видео-рецептПечать
  • Нарезать репчатый лук полукольцами, чеснок измельчить, куриные окорочка разделить на 2 части.
  • Разогреть жаровню на сильном огне, добавить 2 ст.л. растительного масла и обжарить курицу до золотистого цвета по 3 минуты с каждой стороны.
  • Добавить в жаровню нарезанный лук, 5 зубчиков чеснока, сахар, соевый соус, ½ ч.л.соли, перец, лавровый лист, уксус и закрыть крышкой.
  • Отправить жаровню в духовку до 180°С на 1 час.
  • В кастрюле нагреть 3 ст.л. растительного масла, добавить рис и обжарить на слабом огне 2-3 минуты, помешивая.
  • Добавить 600 мл горячей воды, ½ ч.л. соли, убавить огонь на самый слабый, закрыть крышкой и варить 15 минут.
  • Выключить огонь и добавить 2 измельченных зубчика чеснока. Рис перемешать и накрыть крышкой и оставить на 5 минут.
  • Перед подачей курицу по-филиппински с чесночным рисом, посыпать зеленым луком.

 
Рейтинг
( Пока оценок нет )