Курица с брокколи в апельсиновом чили-соусе

Курица с брокколи в апельсиновом чили-соусе

Оригинальное блюдо из куриного филе с брокколи в апельсиновом чили-соусе. Нежные и сочные кусочки обжаренного куриного филе в сочетании с приятным вкусом брокколи и восхитительным ароматом соуса с пряностями, яркое блюдо, которое с успехом украсит ваш праздничный стол или сделает повседневный ужин незабываемым. Готовится блюдо легко и просто!

Ингредиенты
  • Филе куриной грудки — 800 г  
  • Капуста брокколи — 300 г  
  • Апельсиновый сок натуральный — 300 мл  
  • Чеснок — 5 зубчиков  
  • Соевый соус — 100 мл  
  • Сахар коричневый — 60 г  
  • Масло кунжутное — 2 ст.л.  
  • Черный молотый перец — 1,5 ч.л.  
  • Красный перец чили хлопья — 1,5 ч.л.  
  • Паприка сладкая — 1 ч.л.  
  • Соль — 1 ч.л.  
  • Кукурузный крахмал — 2 ст.л.  
  • Вода — 2 ст.л.  
  • Рисовый уксус (можно яблочный 0,5 ст.л.) — 1 ст.л.  
  • Растительное масло — 3 ст.л.  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Видео-рецептПечать
  • Куриное филе нарежьте кубиками небольшого размера, брокколи разберите на соцветия.
  • Разогрейте сковороду с 1 ст.л. растительного масла, обжарьте куриное филе двумя одинаковыми партиями до готовности на сильном огне, примерно по 3-4 минуты, добавьте 1/2 ч.л. соли и 1/4 ч.л. черного перца.
  • Выложите куриное филе из сковороды в миску и в эту же сковороду выложите брокколи. Добавьте 1 ст.л. растительного масла и 100 мл апельсинового сока, перемешайте и доведите до кипения.
  • Накройте сковороду крышкой и жарьте брокколи 5 минут на слабом огне. Переложите брокколи в миску.
  • Для приготовления соуса, добавьте в эту же сковороду еще 200 мл апельсинового сока, измельченный чеснок, соевый соус, сахар, черный перец 1 ч.л., красный перец чили 1 ч.л., рисовый уксус и доведите до кипения.
  • В крахмал добавьте воду, перемешайте и вылейте в сковороду, варите до загустения, помешивая, примерно 1 минуту на слабом огне.
  • Добавьте в сковороду обжаренную курицу и кунжутное масло, перемешайте.
  • Сдвиньте курицу на одну половину сковороды, а на вторую половину выложите брокколи.
  • Посыпьте сверху перцем чили 1/2 ч.л. и 1 ч.л. сладкой паприки.К столу подавайте курицу с брокколи в апельсиновом чили — соусе на сковороде или на большом блюде.
Рейтинг
( Пока оценок нет )