Курица с картофелем и сухофруктами

Курица, тушенная с картошкой и сухофруктами — быстрое, вкусное и необычное произведение кулинарии. Это очень красивое, нежное и ароматное блюдо, прекрасно подходящее и для праздничного стола, и на каждый день. Чернослив и курага придают блюду необычный, сладковатый вкус и аромат. Сухофрукты приятно оттеняют и дополняют вкус курицы.
Сначала курицу и картофель необходимо обжарить на сильном огне, затем добавить сухофрукты и томатную пасту и тушить до готовности мяса.

Ингредиенты
  • Чеснок сухой по вкусу
  • Голени куриные 6 шт.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Курага 50 г
  • Вода горячая 650 г
  • Соль по вкусу
  • Масло растительное по вкусу
  • Паста томатная 2 ст.л.
  • Картофель 500 г
  • Чернослив 50 г
  • Лук зеленый по вкусу
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Куриные голени помыть, обсушить бумажным полотенцем. Затем посолить и поперчить. На сковороде разогреть растительное масло и выложить куриные голени. Обжарить голени до золотистой корочки с одной стороны, затем перевернуть и обжарить со второй стороны.
  • Картофель почистить и порезать крупными кусочками.
  • Обжаренные куриные голени переложить на тарелку. На сковороду, где жарилась курица, выложить картофель. Обжаривать картофель на сильном огне, периодически помешивая около 10 минут.
  • Курагу и чернослив замочить в теплой воде на 5-7 минут. Затем промыть под проточной водой. Порезать сухофрукты небольшими кусочками.
  • Добавить к картофелю 2 столовые ложки томатной пасты. Убавить газ до среднего и тушить около 2 минут.
  • Добавить к картофелю 2 столовые ложки томатной пасты. Убавить газ до среднего и тушить около 2 минут.
  • Вернуть на сковороду куриные голени, залить горячей водой, накрыть крышкой и тушить около 40 минут на тихом огне.
  • Перед подачей посыпать мелко нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate » Переводчик