Курица с зеленой фасолью по-армянски

Курица со стручковой фасолью готовится просто, получается вкусным, сытным и легким. Идеальное блюдо к ужину или на обед.

Ингредиенты
  • Курица — 1 кг  
  • Фасоль стручковая — 400 г свежая или замороженная  
  • Топленое масло — 3 ст.л.  
  • Репчатый лук — 2 шт  
  • Куриные яйца — 3 шт  
  • Соль — 1 ч.л.  
  • Перец черный молотый — 1/2 ч.л.  
  • Свежая петрушка — 30 г  
  • Перец чили хлопья — по вкусу  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Видео-рецептПечать
  • Нагреть сковороду на среднем огне с 3 ст.л. топленого сливочного масла, выложить куски курицы, посолить и поперчить по вкусу и обжарить на среднем огне по 8-10 минут с каждой стороны.
  • Переложить кусочки курицы из сковороды в миску
  • В сковороду добавить нарезанный полукольцами репчатый лук и обжарить на среднем огне 4-5 минут, время от времени помешивая.
  • Добавить стручковую фасоль 1/2 ч.л. соли, 1/2 ч.л. черного молотого перца и обжарить 12-15 минут на слабом огне, иногда перемешивая.
  • Вернуть кусочки курицы на сковороду и перемешать с овощами. Выключить огонь.
  • Взбить 3 куриных яйца с ½ ч.л.соли и залить равномерно курицу с овощами.
  • В нагретую до 180°С духовку отправить сковороду с курицей и овощами на 10 минут.
  • Перед подачей курицу с зеленой фасолью посыпать хлопьями перца чили по вкусу и измельченной свежей петрушкой.
Рейтинг
( Пока оценок нет )