Приготовьте филе куриной грудки в сливочном соусе к обеду или на ужин. Для этого вам понадобится минимум хлопот и совсем немного времени. Сочное и нежное мясо курицы подавайте с картофельным пюре, овощами или макаронами.
Ингредиенты
- Куриная грудка – 900 г
- Помидоры Черри – 200 г
- Сыр – 50 г
- Перец черный молотый – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Для соуса
- Сливки 10% – 250 мл
- Сливочный творожный сыр – 50 г
- Зеленый лук – 20 г
- Свежая петрушка – 10 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Горчица – 1,5 ч.л.
- Растительное масло – 1,5 ст.л.
- Орегано сушеный – 1/2 ч.л.
- Тимьян сушеный – 1/2 ч.л.
- Базилик сушеный – 1,5 ч.л.
- Перец черный молотый – 1/2 ч.л.
- Соль – 1/2 ч.л.
Шаги
- Разогреть духовой шкаф до 180°С.
- Помидоры разрезать пополам, петрушку и зеленый лук нарезать мелко.
- В миске смешать сливки, творожный сыр, горчицу, измельченный чеснок, зеленый лук, петрушку, орегано, базилик, тимьян, 1/2 ч.л. молотого перца, 1/2 ч.л.соли.
- Филе куриной грудки выложить на доску, вилкой подцепить сухожилие с внутренней стороны филе, с помощью бумажного полотенца, удерживая вилкой филе, вытянуть сухожилие.
- Филе посолить и поперчить, обжарить на сильном огне до золотистой корочки 3-4 минуты с каждой стороны.
- В форме для запекания выложить филе и половинки помидоров, залить равномерно соусом, посыпать сверху тертым сыром и отправить в духовку.
- Выпекать при 180°С 30 минут. Режим верхний/нижний конвекция.
- Куриную грудку в сливочном соусе подавать горячей с картофельным пюре, овощами или макаронами.
