Categories: Вторые блюда

Куриное «эскимо» в беконе в духовке

Это нарядное блюдо бьет все рекорды по эффектной подаче! Куриные котлеты в
беконе — интересное и смелое решение. На столе они всегда занимают главное место
и разлетаются первыми. А готовить это блюдо совсем не сложно. Благодаря манной
крупе в составе фарша лепешки отлично формируются.

Ингредиенты

Куриное бедро 600 г
Чеснок 1 зуб
Бекон 200 г
Черный перец (молотый) по вкусу
Лук 120 г
Манка 1 ст. л
Соль по вкусу

Шаги

Печать

Куриные бёдра без кожуры и костей измельчите в мясорубке вместе с луком и чесноком. Добавьте соль, перец и манную крупу. Перемешайте и отбейте фарш. Накройте его пакетом и уберите в холодильник на полчаса.
Смочите руки водой. Формируйте котлеты и оборачивайте их полосками бекона
Нанизывайте получившиеся котлеты на заранее замоченные шпажки и выкладывайте их на застеленный пергаментом противень. Выпекайте 30 минут в разогретой до 200 °С духовке.

Безусловно, для приготовления курицы в беконе вы можете использовать и другие части птицы. Кроме того, если у вас есть гриль, приготовить блюдо можно на нём. В таком случае внимательно проследите, чтобы фарш внутри бекона хорошо приготовился. С каким гарниром будете подавать это блюдо?

Recept