Categories: Основные блюда

Сногсшибательное блюдо на обед или ужин

Ужин считается важным приемом пищи для любого человека. Однако, некоторые по каким-то причинам пренебрегают ужином. Кто-то делает это неосознанно, а кто-то намеренно. Нередко люди отказываются от ужина, чтобы сберечь фигуру. Но, не все знают как пагубно в итоге это влияет на наше тело.

Ингредиенты

куриные бедра — 5 шт.;
соль — ч.л.;
перец черный — ½ ч.л.;
паприка — ½ ч.л.;
мука — 3 ст.л.;
сливочное масло — 50 г;
лук — шт.;
чеснок — 3 зубчика;
сметана — 150 г;
вода — 200 мл;
мускатный орех — щепотка;
картофель — 7 шт.;
горячее молоко.

Шаги

Печать

Снимаем кожу с куриных бедер, посыпаем солью, черным перцем и паприкой, слегка поливаем растительным маслом. Смешиваем специи с мясом, втираем их в волокна бедер.
Обваливаем каждое бедро в муке, а затем обжариваем на сковороде с растительным маслом.
На бедра кладем по кусочку сливочного масла и переворачиваем на другую сторону, продолжаем жарить.
Нарезаем маленьким кубиком репчатый лук, шинкуем чеснок. Убираем со сковороды бедра, выкладываем в то же самое масло лук.
Обжариваем лук до золотистого цвета пару минут, смешиваем со сметаной.
Вливаем воду к луку и сметане, добавляем чеснок, мускатный орех и соль.
Выкладываем в соус бедра, на минимальном огне тушим 20 минут под крышкой.
Очищенный картофель в это время нарезаем брусочками.
Отвариваем картофель, смешиваем с молоком, по желанию добавляем сливочное масло и заранее обжаренный лук.

Подаем тушеные куриные бедра с картофельным пюре. Получается отменный сытный ужин.

Recept