Куриные бёдра, запечённые с помидорами и луком

Куриные бёдра, запечённые с помидорами и луком

Простой, но весьма удачный рецепт запечённой курочки с помидорами и луком. Мясо птицы, запечённой в духовке с прованскими травами и помидорами, подарит пряный аромат и лёгкую кислинку. Кроме кислинки томаты придадут блюду ещё и сочность, что также приветствуется. Просто и из привычных продуктов.

Ингредиенты
  • Курица (бёдрышки) — 400 г  
  • Лук репчатый — 80 г (1 шт.)  
  • Помидор — 200 г (2 шт.)  
  • Чеснок — 4 зубчика  
  • Масло растительное — 1 ст. ложка  
  • Травы сушёные прованские — 0,5 ч. ложки  
  • Перец чёрный молотый — 0,5 ч. ложки  
  • Соль — 1 ч. ложка  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Подготовьте все необходимые ингредиенты.
  • Чеснок очистите и мелко порубите, положите в миску его половину, а остальное отложите. Всыпьте к нему половину прованских трав и чёрный перец.
  • Добавьте в миску соль и растительное масло. Всё хорошенько перемешайте.
  • Курицу вымойте, обсушите и положите в миску. Влейте половину маринада, перемешайте и оставьте на 10 минут. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  • На кожуре помидоров сделайте крестообразный надрез и залейте их кипятком на 5 минут. Затем переложите в холодную воду на 1-2 минуты. Выньте помидоры и снимите с них кожицу.
  • Помидоры нарежьте дольками, положите в миску и добавьте оставшийся чеснок.
  • Добавьте в миску с помидорами вторую часть прованских трав и соль.
  • Репчатый лук очистите и нарежьте четвертинками колец, добавьте к помидорам.
  • В форму для запекания выложите половину овощей, а сверху разместите замаринованные бёдрышки.
  • Сверху на курицу выложите оставшиеся овощи.
  • Форму с курицей поставьте в горячую духовку и запекайте курицу при температуре 180 градусов в течение 60 минут, до готовности.
  • Наша курица, запечённая с помидорами и луком готова.
  • Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )