Куриные фрикадельки с картофелем в духовке

Сегодня предлагаю приготовить из простых и доступных продуктов вкусный ужин для всей семьи — фрикадельки из куриной грудки с картофелем, запеченные в духовке.

Ингредиенты
  • Картофель — 800-1000 г  
  • Морковь — 1 шт.  
  • Репчатый лук — 1 шт.  
  • Филе куриной грудки — 700-800 г  
  • Вода — 100 мл  
  • Сливки — 250-300 мл  
  • Растительное масло — 1 ст. л.  
  • Паприка — 1 ст. л.  
  • Чеснок — 2 зубчика  
  • Манная крупа — 2 ст. л.  
  • Соль, черный перец — по вкусу  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Видео-рецептПечать
  • Картофель нарезаем небольшими кусочками.
  • Морковь нарезаем кружочками, а если морковь очень крупная, то можно кружочки разрезать пополам.
  • Репчатый лук нарезать полукольцами.
  • Переложить нарезанные овощи в глубокую миску, добавить соль по вкусу, 1 ст. л. молотой паприки и 1 ст. л. растительного масла. Перемешать.
  • Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками.
  • Нарезанное филе переложить в чашу блендера, добавить 2 зубчика чеснока, соль, черный перец по вкусу и 2 ст. л. манной крупы. Измельчить до однородности.
  • Из полученного фарша сформировать фрикадельки.
  • Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить овощи. Добавить 100 мл воды.
  • Сверху выложить фрикадельки и залить сливками (любой жирности).
  • Форму закрыть фольгой, чтобы верх не подгорел, а фрикадельки сохранили сочность.
  • Запекаем в разогретой до 170 градусов духовке 45 минут, до готовности. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )