У меня есть подруга, которая является просто кладезем хороших, простых и полезных рецептов. Эти куриные котлеты я научилась готовить у неё. Они совершенно не повредят фигуре, т.к. готовятся из диетического куриного филе. При этом они получаются не сухими и пресными, как часто бывает с этой частью курицы, а очень даже сочными, мягкими и нежными. Творог для рецепта можно взять любой – с крупинками или пастообразный.
Ингредиенты
- куриное филе – 500 г
- творог – 200 г
- сыр – 100 г
- яйца – 2 шт.
- сметана – 3 ст.л.
- манка – 2-3 ст.л.
- укроп – несколько веточек
- соль, перец – по вкусу
- растительное масло – для жарки
Шаги
- Куриное филе измельчаем в фарш с помощью блендера или мясорубки.
- Фарш солим и перчим по вкусу.
- Затем добавляем творог.
- Сыр трем на мелкой терке и добавляем в миску к фаршу.
- Вбиваем яйца и кладём сметану.
- Всё хорошо перемешиваем и насыпаем манную крупу.
- В конце добавляем измельченный свежий укроп. Размешиваем и даем котлетной массе постоять 10-15 минут.
- Мокрыми руками формируем небольшие круглые котлеты.
- И сразу выкладываем на разогретую сковородку с маслом. Жарим на умеренном огне с двух сторон до готовности.
- Ароматные и нежные котлеты с творогом готовы!
