Куриные «ландорики» – сочные и мягкие (готовлю их вместо котлет, получается быстрее и проще)

Ландорики – это своеобразные оладьи из картошки или мяса, могут быть с начинкой. Предлагаю приготовить их из куриного филе, получается нечто среднее между рублеными котлетами и оладьями. Процесс приготовления очень простой и быстрый в отличие от котлет, а выходит очень сочно, нежно и вкусно. Если не любите в блюдах лук кусочками, можно натереть его на мелкой терке. Крахмал можно брать кукурузный или картофельный.

Ингредиенты
  • филе курицы – 250-300 г  
  • яйцо – 1 шт.  
  • лук репчатый – 0,5-1 шт.  
  • крахмал – 2-2,5 ст.л.  
  • соль, перец – по вкусу  
  • растительное масло – для жарки  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Куриное филе мелко-мелко нарезаем ножом.
  • Также мелким кубиком рубим лук.
  • Курицу и лук перекладываем в миску/тарелку, добавляем яйцо.
  • Пропускаем через пресс чеснок, насыпаем крахмал.
  • Хорошо перемешиваем всю массу, солим и перчим по вкусу.
  • Разогреваем сковороду с растительным маслом. В горячее масло при помощи ложки выкладываем фарш в виде оладий. Жарим на среднем огне.
  • Когда оладьи зарумянятся, переворачиваем на другую сторону. Когда обжарим все ландорики, складываем их назад в сковороду, добавляем немного воды и протушиваем под крышкой ещё 5-7 минут.
  • Куриные ландорики готовы!
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 3 из 5 )