Куриные оладьи на кефире – лучше, чем котлеты (готовятся без мясорубки и не надо ничего лепить)

Очень простые и вкусные мясные оладьи, которые можно готовить вместо котлет. Получается сочно, нежно и сытно. Вкусно с любым гарниром. Из указанного количества ингредиентов выходит полная большая сковорода оладушек. В процессе готовки не используется ни мясорубка, ни блендер, куриное филе нарезается мелкими кусочками. Кстати, чем мельче будет нарезка, тем нежнее получатся оладьи.

Ингредиенты
  • куриное филе – 800-900 г
  • кефир – 350-400 мл
  • мука – 80 г
  • сухари панировочные мелкого помола – 30 г
  • чеснок – 3-4 зубчика
  • свежая зелень укропа – небольшой пучок
  • соль, специи – по вкусу
  • растительное масло – для жарки
Интересное для Вас
Шаги
Печать
  • Курицу промываем, обсушиваем бумажными салфетками и нарезаем небольшими кусочками
  • Заливаем кефиром, перемешиваем.
  • Добавляем чеснок через пресс, измельченную зелень, муку и панировочные сухари. Соль и специи кладем по вкусу.
  • Хорошо размешиваем всю массу. Оставляем постоять минимум на 20-30 минут.
  • Далее разогреваем сковородку с маслом и выкладываем куриные оладьи столовой ложкой.
  • Жарим на небольшом огне под крышкой с двух сторон до золотистой румяной корочки.
  • После жарки снимаем на бумажные полотенца и пропитываем излишки масла.
  • Таким же образом обжариваем остальные партии. Куриные оладьи на кефире готовы!
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate » Переводчик