Немного вашего времени, чуть больше ожидания, и вкусные куриные шашлычки у вас на столе. Маринад на основе соевого соуса, мёда и винного уксуса делает куриное мясо нежным и сочным. А запечённые сливы придают шашлычкам оригинальную нотку и приятный аромат.
Ингредиенты
- Куриное филе — 700 г
- Сливы — 250 г
- Соевый соус — 3 ст. ложки
- Масло растительное — 1 ст. ложка
- Уксус винный белый — 1 ст. ложка
- Мёд — 1 ст. ложка
- Чеснок — 1 зубчик
- Перец чёрный молотый — 0,25 ч. ложки (по вкусу)
- Соль — 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Шаги
- Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сливы и куриное филе вымойте и обсушите.
- Винный уксус и мёд отправьте в миску.
- Влейте соевый соус и растительное масло.
- Туда же — очищенный и измельчённый зубчик чеснока и соль (учитывайте, что соевый соус уже солёный). Всё перемешайте.
- Куриное филе нарежьте квадратными кусочками (со стороной примерно по размеру сливы) и переложите в миску.
- Влейте подготовленный маринад к курице, хорошо перемешайте и отправьте в холодильник на 30 минут (если позволяет время, то можно и на пару часов). Минут через 25 включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов.
- Пока курица маринуется, деревянные шпажки замочите в холодной воде на 20 минут, чтобы не горели во время приготовления.
- Каждую сливу разделите на две половинки и удалите косточки.
- На шпажки нанижите маринованное куриное филе, чередуя с половинками слив. Противень выстелите фольгой, выложите шашлычки, поперчите.
- Поставьте противень с куриными шашлычками со сливами в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте 20-25 минут (ориентируйтесь на особенности своей духовки).
- Куриные шашлычки со сливами готовы. Подавайте к столу со свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!
