Куриные тефтели в духовке в сливочно-сырном соусе — особый аромат и вкус

Приготовить вкуснейшие тефтели на всю семью не составит большого труда, если вы будете действовать в точности, как указано в наше пошаговом рецепте. Особый аромат и вкус этим тефтелям придает необычный сырный соус. Поэтому, если вы не хотите испортить блюдо, обязательно используйте только высококачественный сыр, который легко плавится.

Для украшения можно использовать измельченную петрушку или укроп, а на гарнир стоит подать картофель либо любую крупу.

• Хлеб можно брать как свежий, так и слегка черствый. Залить его теплой водой и, когда разбухнет, отжать.
• Лук натереть на крупной терке и добавить в фарш, сюда же добавить и хлеб.
• По вкусу добавьте к фаршу соль и перец. Соль лучше брать адыгейскую, так как она уже со всеми специями.
• Разогрейте в сковороде оливковое масло и выложите сформированные из фарша шарики. Тефтели нужно обжарить с двух сторон до состояния красивой румяной корочки.
• Пока тефтели обжариваются, в миске следует соединить натертый сыр и сливки. Перемешать.
• Тефтели нужно выложить в форму для запекания, плотно прижав друг к другу.
• Залейте тефтели сырно-сливочной смесью и поставьте в духовой шкаф на полчаса.
• Подавать на стол следует, украсив рубленной зеленью. Из гарниров идеально подойдет картофель или же рис.