Куриный суп с тонкой вермишелью и помидорами в турецком стиле, легкий, аппетитный, вкусный и очень простой в приготовлении.
Ингредиенты
- Филе куриной грудки – 500 г
- Помидоры резаные – 400 г
- Чеснок – 3 зубчика
- Вермишель тонкая – 100 г
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Перец черный молотый – 1/2 ч.л.
- Вода – 2 л
- Лимон – по вкусу
- Свежая петрушка – по вкусу
- Соль – 1 ч.л.
Шаги
- В кастрюлю выложить куриную грудку и залить 2 л воды, довести до кипения, снять пену и накрыть крышкой, убавить огонь до слабого и варить 30 минут на слабом огне.
- Куриное филе переложить из кастрюли в миску и разобрать на волокна.
- В кастрюле разогреть растительное масло на среднем огне, добавить измельченный чеснок и обжарить 1 минуту, добавить помидоры, перемешать и тушить 10 минут на слабом огне.
- Добавить куриный бульон, рекомендуем его процедить и довести до кипения.
- Добавить 1 ч.л. соли, ½ ч.л. черного перца, вермишель, перемешать и варить 3 минуты до готовности, с учетом инструкции на упаковке вермишели.
- Затем добавить куриное мясо, при необходимости досолить и поперчить по вкусу, варить 2 минуты и снять с плиты.
- Куриный суп по-турецки подавать горячим, посыпав свежей петрушкой и добавить дольку лимона в каждую тарелку.
