Куриный суп с секретом. Пальчики оближешь

Представляем вам рецепт куриного супчика с вермишелью. Секрет супа будет заключаться в предварительной обработке самой вермишели.

Эта обработка позволит сделать ее плотнее и не даст ей «раскваситься», в случае если суп останется на второй день.

Варить супчик мы будем на курином бульоне.

• Картофель чистим, моем и нарезаем небольшой соломкой.
• Варим по рецепту бульон. В готовый бульон всыпаем картофель.
• Готовим обжарку. Морковь и лук очищаем и промываем.
• Нарезаем лук и морковь небольшими кубиками.
• В сковороду наливаем подсолнечное масло и слегка обжариваем лук.
• Затем добавляем морковь. Тушим до готовности.
• В готовую обжарку всыпаем лапшу и продолжаем жарить ее на более сильном огне.
• Она должна приобрести небольшой коричневый оттенок.
• Подготовленную обжарку с лапшой высыпаем в суп и варим до готовности.
• Подаем присыпав измельченной зеленью.
• Приятного аппетита!