Курочка по-домашнему под соевым соусом

Если хочется побаловать себя курицей терияки, а под рукой нет кунжута, винного уксуса или имбиря, а только — соевый соус и кетчуп: не беда! Курочка получится ничуть не хуже: вкус будет изумительным. А на гарнир подойдет рис или фунчоза (стеклянная лапша) со свежими овощами.

• Куриную грудку без кости промывают под проточной водой и нарезают полосками или кубиками (как больше нравится).
• На разогретую сковороду наливают немного растительного масла и отправляют на жарку мяско. Обжаривают на среднем огне 15-20 минут (если филе от домашней курицы, то дольше).
• Когда нежнейшие кусочки курочки будут почти готовы, их солят, перчат, поливают кетчупом. После этого готовят еще 3 минутки.
• За 5 минут до выключения конфорки, добавляют в мясную зажарку соевый соус и слегка карамелизируют филейные жареные полоски. Мясная вкусняшка по японским мотивам готова!

Таким же способом можно приготовить голень, бедра и крылышки (только пожарить подольше до добавления соевого соуса). Готовое блюдо подавать горячим с рисовым (гречневым, картофельным, вермишелевым) гарниром. Если есть желание, то можно посыпать домашнее яство зеленью (зеленым лучком, укропом, петрушкой). Также при сервировке на тарелку выкладывают нарезанные овощи (болгарский перец, огурцы, помидоры) — они прекрасно сочетаются с жареными кусочками куриного филе под соевым соусом.

Кушанье получается низкокалорийным, что немаловажно для тех, кто следит за фигурой. Приятный аппетит, сытость в сочетании с легкостью на желудке обеспечены! Единственный нюанс: при гастрите данное блюдо часто есть не рекомендуется из-за специй. Но по особым случаям побаловать себя можно.

Приятного аппетита!