Курочка «под одеялом» (готовлю вместо «мяса по-французски», выходит сочнее и дешевле)

Курочка «под одеялом» (готовлю вместо «мяса по-французски», выходит сочнее и дешевле)

Маленькие кубики мяса спрятаны под золотистой шубкой, где расплавленный сыр красиво растекся по всей поверхности, создав подвижную пленку. Сочный и оригинальный вкус куриного филе как раз и обеспечивает эта морковно-сырная шубка и специальный маринад. Чудесная морковно-сырная шубка гармонично с ним сочетается. Как дополнение, можно приготовить нежное картофельное пюре к этому блюду.

Ингредиенты
  • куриное филе – 700 г  
  • горчица — 15 г  
  • майонез + сметана — всего 100 г  
  • лимонный сок — 5 г  
  • соль — 4 г  
  • черный перец — по вкусу  
  • хмели-сунели — 7 г  
  • морковь — 220 г  
  • сыр — 160 г  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Как можно мельче нарезать филе.
  • Посолить, поперчить его, добавить горчицу, лимонный сок.
  • Для аромата добавить хмели-сунели.
  • Сдобрить майонезно-сметанной смесью.
  • Хорошо перемешать и оставить в таком виде мясные кусочки мариноваться.
  • Через полчаса распределить ровным слоем по дну формы мясо вместе с образовавшимся соком.
  • Натереть морковь, посолить.
  • Выложить ее поверх мяса и слегка придавить.
  • Натереть сыр.
  • Распределить его на морковном слое.
  • При 200 градусах блюдо запечется за 25 минут.
  • Сочная и вкусная курочка готова!
Рейтинг
( Пока оценок нет )