Кутья является традиционным блюдом на Сочельник. И если остальные блюда можно менять, то она – обязательный гость на столе. Обычно я делаю кутью только с изюмом. В этом раз решила немного обогатить рецепт, добавим сушенную клюкву и курагу. А также заменила грецкие орехи на арахис – а почему бы и нет)))
Ингредиенты
- Перловая крупа – 150 гр.
- Изюм – 100 гр.
- Клюква вяленная – 50 гр.
- Курага – 100 гр.
- Мак – 50 гр.
- Мед – 2 ст. л.
- Арахис – 80 гр.
Шаги
Перловую крупу отварить до готовности.
Курагу промыть, нарезать, добавить к каше.
Изюм также промыть, добавить к каше. Если изюм слишком сухой, то отмочить его в горячей воде несколько минут.
Мак размолоть в кофемолке. Добавить к каше.
Затем размолоть арахис. Добавить в кутью.
Добавить в кашу также клюкву.
Мед развести в пару ложек воды и добавить в кашу. Все размешать.
