Приготовить лапшу удон под силу даже совсем неопытным. Для вас самый простой способ приготовления лапши удон с говядиной, овощами и грибами! Вы можете, по своему усмотрению добавить любимые овощи, что есть в вашем холодильнике, заменив брокколи или грибы и вкус блюда останется безукоризненным.
Ингредиенты
- Говяжья вырезка — 300 г
- Лапша удон — 200 г
- Капуста брокколи — 200 г
- Шампиньоны — 200 г
- Морковь — 150 г
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Соевый соус — 80 мл
- Устричный соус — 3 ст.л.
- Коричневый сахар — 1 ст.л.
- Имбирь (измельченный) — 1 ст.л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Кунжутное масло — 1 ч.л.
- Перец красный чили хлопья — 1/2 ч.л.
- Перец черный молотый — 1/3 ч.л.
- Кунжутные семечки — 2 ч.л.
Шаги
- Готовим соус: в небольшую миску добавьте соевый соус, устричный соус, сахар, измельченные имбирь и чеснок, кунжутное масло, черный и красный перец. Все перемешайте и взбейте хорошо венчиком.
- Нагрейте сковороду с 1-ой ст.л. растительного масла и на сильном огне обжарьте кусочки говядины со всех сторон 3-4 минуты.
- Переложите мясо из сковороды в миску.
- Добавьте в сковороду 1 ст.л. растительного масла, нарезанные ломтиками шампиньоны, тонко нарезанную морковь, соцветия брокколи и обжарьте, помешивая, на среднем огне 3-4 минуты.
- В сковороду добавьте отваренную лапшу удон, обжаренные кусочки говядины, полейте приготовленным соусом и перемешайте. Обжаривайте на среднем огне 3-4 минуты, аккуратно перемешивая.
- Лапшу удон с говядиной и овощами перед подачей посыпьте кунжутными семечками и подавайте горячей.
