Насколько же универсален лаваш, сколько классных блюд можно с ним приготовить! Вот ещё один замечательный рецепт в вашу кулинарную копилку. Быстрый, простой, но очень вкусный творожно-банановый рулет. Идеально для семейного чаепития. Все продукты доступные, как правило, всегда найдутся на кухне. Бананы можно использовать и слегка переспевшие, получится даже вкуснее – они слаще и мягче. Творог можно брать любой жирности.
Ингредиенты
- тонкий лаваш – 1 большой прямоугольный лист
- творог – 600 г
- бананы – 3 шт.
- сахар – 80 г
- яйца – 3 шт.
- Для смазывания:
- яйцо – 1 шт.
- сметана – 3 ст.л.
- сахар – 1 ст.л.
Шаги
- В миску перекладываем творог любой жирности, вбиваем яйца.
- Насыпаем сахар. Его количество можно варьировать по своему вкусу – 60-100 г. Учитывайте, что в начинке будут сладкие бананы.
- Тщательно размешиваем творожную массу, можно взбить погружным блендером.
- Бананы нарезаем мелким кубиком.
- И отправляем в творожную массу, перемешиваем.
- На рабочем столе раскладываем лист лаваша и равномерно выкладываем начинку, немного не доходя до краев.
- Затем со всех сторон подворачиваем края лаваша и начинаем сворачивать.
- Должен получиться плотный и аккуратный рулет.
- Для смазывания рулета в миске соединяем сметану, яйцо и сахар, хорошо размешиваем.
- Рулет перекладываем на противень с пергаментом и смазываем яично-сметанной заливкой.
- Ставим рулет в разогретую духовку (180 С) примерно на 40 минут.
- Когда выпечка немного остынет, нарезаем и подаем к столу.
