Лазанья с секретным ингредиентом. Рецепт вкусной и сытной запеканки на обед или ужин

Лазанья — это традиционное блюдо итальянской кухни, которое представляет собой слои теста, чередующиеся с начинкой. Обычно лазанью готовят из листов пасты, мясного рагу (болоньезе), соуса бешамель и сыра.

• Нарезаем маленькими кусочками сладкий перец и помидоры. В сковороде на растительном масле обжариваем помидоры с перцем.
• Выкладываем в смесь перца и помидор фарш, заранее можно добавить сахар. Смешиваем компоненты и обжариваем фарш.
• Для соуса растапливаем сливочное масло и смешиваем с мукой в сотейнике. Вливаем в бурлящую смесь молоко, на среднем огне доводим до загустения, солим.
• В форму для запекания выкладываем ложку соуса, на него высыпаем немного вермишели. На слой вермишели кладем фарш, так слоями распределяем все компоненты.
• Верхний слой лазаньи должен быть соусом.
• Натираем на мелкой терке сыр, посыпаем верхний слой.
• Запекаем блюдо при 200 градусах 35 минут.

В результате получается вкусная запеканка. Она получается сочной и сытной за счет соуса Бешамель.