Лазанья-суп

Лазанья-суп

Рецепт простого в приготовлении, вкусного и сытного супа с неповторимым вкусом лазаньи.

Ингредиенты
  • Говяжий фарш — 400 г  
  • Листы лазаньи — 4 шт  
  • Морковь — 380 г  
  • Сельдерей стебли — 4 шт  
  • Кабачки — 300 г  
  • Помидоры резаные — 800 г  
  • Лук репчатый — 300 г  
  • Чеснок — 4 зубчика  
  • Растительное масло — 2 ст.л.  
  • Вода — 1,3 л  
  • Сыр Моцарелла — по вкусу  
  • Сыр Пармезан — по вкусу  
  • Овощная сушеная приправа — 2 ч.л.  
  • Сахар — 1 ч.л.  
  • Перец черный молотый — 1 ч.л.  
  • Соль — по вкусу  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Видео-рецептПечать
  • Нарезать небольшими кубиками морковь, кабачки, стебли сельдерея, чеснок нарезать тонкими пластинами.
  • Нагреть сотейник или кастрюлю, добавить растительное масло, репчатый лук и обжарить на среднем огне 3 минуты.
  • В сотейник добавить чеснок, перемешать и обжарить 1 минуту на среднем огне.
  • Затем добавить говяжий фарш и обжарить 4-5 минут, помешивая на среднем огне.
  • Добавить резаные помидоры, морковь, кабачки, стебли сельдерея, овощную приправу, черный молотый перец, сахар, воду, перемешать и довести до кипения, накрыть крышкой и варить 15 минут на слабом огне.
  • В сотейник добавить листы лазаньи, разломив их на на небольшие части.
  • Накрыть крышкой и варить еще 8-10 минут на слабом огне, до готовности лазаньи.
  • Добавить соль по вкусу, перемешать и снять с плиты.
  • Лазанью-суп подавать горячим.

Советы: 

1. В каждую тарелку с супом добавьте несколько кусочков моцареллы и посыпьте натертым пармезаном.

 

2. Сыр можно заменить сметаной или натуральным йогуртом.

Рейтинг
( Пока оценок нет )