Простая кабачковая запеканка для летнего меню.
Ингредиенты
- Кабачки – 3 шт.
- Лук – 2 шт.
- Мука – 1 стакан
- Вода – 0,5 стакана
- Масло растительное – 0,5 стакана
- Яйца – 2 шт.
- Приправа – 2 ч. ложка
- Соль – 1-1,5 ч. ложки
- Перец черный молотый – 0,5 ч. ложки
- Маргарин для смазывания противня – 20 г
Шаги
- Подготавливаем продукты для запеканки из кабачков. Нагреваем духовку до средней температуры (180-200 градусов).
- Как приготовить запеканку из кабачков: Кабачки очищаем и натираем на терке. Тщательно отжимаем кабачки и кладем в большую миску.
- Лук очищаем и мелко нарезаем.
- К кабачкам добавляем мелко нарезанный лук, яйца. Перемешиваем все до получения однородной массы.
- Добавляем муку, воду, масло, порошок бульона. Затем добавляем соль, перец и перемешиваем снова.
- Смазываем форму (противень) маргарином, выкладываем кабачковую массу.
- Выпекаем запеканку из кабачков примерно 50 минут (или до готовности) при температуре 180-200 градусов.
- Легкая запеканка из кабачков готова. Приятного аппетита!
