Ленивая окрошка на квасе

Отличное блюдо для жаркой погоды. Ленивая окрошка на квасе — просто вкуснятина. Она быстро готовится и достойная занять свое место в вашем меню.

• Картофель отвариваем до готовности, очищаем и натираем на терке. Точно также натираем редис, огурец и перекладываем в миску.
• Яйцо отвариваем вкрутую, очищаем и натираем на терке. Добавляем к остальным продуктам. Все солим и перчим по вкусу.
• Измельчаем укроп, нарезаем кусочками колбасу. Подготовленные продукты перекладываем в миску к остальным продуктам.
• В чашку кладем горчицу и сметану, перемешиваем и добавляем к остальным продуктам. Все перемешиваем.
• Раскладываем получившуюся массу по тарелкам, заливаем квасом, кладем ложку сметаны и подаем к столу.
• Приятного аппетита!