Ленивые бризоли: Находка для занятых хозяек

Рецепт вкусной и быстрой закуски из яичных блинчиков с мясной, сочной начинкой.

Готовятся бризоли очень легко и просто, можно использовать любую начинку, что имеется в холодильнике.

Не смотря, что блюдо готовится очень просто и быстро, вкус у него потрясающий.

Ингредиенты
  • Блинчики:
  • Яйца — 3 шт.  
  • Молоко — 3 ч. ложки  
  • Соль — щепотка  
  • Начинка:
  • Фарш (любой) — 350 г  
  • Сливочное масло — 1 ст. ложка  
  • Сыр твердый — 50 г  
  • Сметана — 2 ст. ложки  
  • Чеснок — 1 зубчик  
  • Соль и перец — по вкусу  
  • По желанию:
  • Зелень  
  • Помидоры  
  • Для смазывания:
  • Масло сливочное или растительное  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Фарш (у меня куриный, можно использовать любой) солим и перчим по вкусу.
  • Добавляем размягченное сливочное масло.
  • Сыр натираем на крупной терке, добавляем к фаршу.
  • Все хорошо перемешиваем, до однородности.
  • В миску вбиваем яйца, вливаем молоко, добавляем щепотку соли.
  • Вилкой взбалтываем до однородной массы.
  • Сковороду нагреваем на плите и смазываем сливочным маслом (можно растительным).
  • Из этого количества яичной массы обжариваем три блинчика.
  • Затем, на готовый яичный блин, равномерно, тонким слоем распределяем начинку из фарша.
  • Чеснок пропускаем через чеснокодавку и смешиваем со сметаной.
  • Этой массой равномерно смазываем слой фарша на блине.
  • Затем, по желанию, посыпаем сверху мелко нарезанной зеленью (у меня укроп).
  • Можно добавить, по желанию, ломтики помидоров.
  • Сворачиваем блин с начинкой в не тугой рулет.
  • Форму для запекания смазываем сливочным (или растительным) маслом.
  • Перекладываем рулеты в форму и выпекаем в разогретой до 180° C духовке, 30 минут.
  • Готовые ленивые бризоли подаем со сметаной или с любым соусом.
  • Приятного аппетита!
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 1 из 5 )