Ленивый хачапури на сковороде

Очень вкусная и мягкая лепёшка с сыром на сковороде. Готовится всего 10-12 минут.

Ингредиенты
  • Сыр сулугуни (или другой) – 150-250 г (чем больше сыра, тем вкуснее)
  • Мука – 120-130 г (1 стакан объёмом 200 мл)
  • Молоко – 200 мл (1 стакан)
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сахар – 0,5 ч. ложки
  • Соль – по вкусу (в зависимости от солености сыра)
  • Разрыхлитель – 0,5 ч. ложки
  • Масло сливочное (по желанию) – маленький кусочек
Шаги
Печать
  • В миске смешать яйцо, соль, сахар, молоко, муку и разрыхлитель. Перемешать венчиком.
  • Туда же натереть на средней тёрке сыр сулугуни (можно использовать любой другой сыр, который хорошо плавится).
  • Сковороду (у меня диаметром 26 см) хорошо разогреть, смазать тонким слоем растительного масла. Вылить в сковороду тесто.
  • Жарить сырную лепёшку под закрытой крышкой на маленьком огне 7-8 минут, пока тесто сверху не схватится.
  • Аккуратно перевернуть лепёшку и жарить с другой стороны 2-3 минуты, до румяности.
  • Ещё горячую сырную лепёшку можно смазать сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Поделиться на Facebook
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Translate