Categories: Закуски

Ленивый хачапури с творогом и сыром на сковороде. Вкусный и простой рецепт

Хачапури — это сырная лепешка из Грузии, которая покорила мир. Каждый иностранец знает о национальном блюде в этой стране. Однако, хачапури не так прост. Дело в том, что лепешка в каждом регионе Грузии готовится по-разному. Есть много разновидностей хачапури. Например, по-мегрельски, по-аджарски, имерули и другие. Готовятся все виды сырной лепешки индивидуально. Стоит попробовать каждую, чтобы понять, какая нравится больше.

Ингредиенты
  • Кефир — 150 мл;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Мука — 90 г;
  • Соль — 1/3 ч.л.;
  • Сахар — 1/2 ч.л.;
  • Сода — 1/3 ч.л.;
  • Сыр — 150 г;
  • Творог — 50 г.
Шаги
Печать
  • В миску с кефиром разбиваем яйцо, высыпаем соль, сахар и соду, смешиваем. Высыпаем в смесь муку и замешиваем жидкое тесто.
  • Натираем на маленьких резцах терки сыр, высыпаем вместе с творогом в тесто.
  • В сковороде растапливаем 25 грамм сливочного масла, кладем на поверхность тесто с сыром.
  • На медленно огне под крышкой обжариваем лепешку с одной стороны 10 минут. Далее переворачиваем лепешку и готовим с другой стороны аналогично.

Кефир, кстати, можно заменить в рецепте на ряженку. Получается ароматная сырная лепешка, которая напоминает по вкусу хачапури.

Recept

Leave a Comment

Recent Posts

Ароматный весенний суп из щавеля. Вкусный и быстрый рецепт за 30 минут

Щавелевый суп, также, как и крапивный, пользуется большой популярностью в странах СНГ. Особенно полезен такой…

2 дня ago

Простые лепешки на кефире с летней начинкой. Научила всех подруг так готовить

Лепешки на кефире — это один из оптимальных вариантов обеда и ужина. Не стоит воспринимать…

2 дня ago

Пирожки с капустой. Старинный рецепт

В мире насчитывается большое количество разных видов выпечки. Есть, например, интересный рецепт пряженых пирогов. Чем…

2 дня ago

Хит летнего сезона. Салат «Дачник». Лёгкий и свежий дачный салат

Изначально салат «Оливье» представлял собой изысканное блюдо, состоящее из рябчиков, раковых шеек, каперсов, пикулей, картофеля…

2 дня ago

После этого пирога вы забудете о пахлаве. Невероятно вкусная выпечка

Пахлава — это десерт, который имеет долгую историю. Его корни уходят в древнюю Персию, где…

2 дня ago

Таких чебуреков вы точно не пробовали. Так вкусно, что на столе ничего не останется

История чебуреков началась в средние века на Ближнем Востоке. Изначально это были тонкие лепёшки с…

2 дня ago