Ленивый Наполеон

Ну как ленивый? Готовить его мы будем, конечно, по старому методу — выпекаем коржи, смазываем кремом, посыпаем крошкой. Но не будем замешивать тесто для этих коржей, этот этап мы пропустим.

Приготовим заварной крем заранее и остудим его.

Ингредиенты
  • Слоеное тесто бездрожжевое — 2 пачки (1 кг)
  • Заварной крем — 1 кг
Интересное для Вас
Шаги
Печать
  • Подготовим необходимые ингредиенты, сварим заварной крем заранее и остудим его.
  • Тесто разморозим — вскроем упаковку и выложим листы теста на тканевое полотенце.
  • Когда тесто достаточно оттает, аккуратно разомнем лист пальцами. Лучше не использовать скалку, чтобы раскатывание не нарушило слои теста.
  • Так как я выпекала торт именинный, то решила, что он обязательно должен быть круглый.
  • Для придания коржам круглой формы, я воспользовалась клинарным кругом, который используется для сборки тортов.
  • Тесто выкладываем на противень, вырезаем круг и накалываем его вилкой. Краешки от коржей не выбрасываем, они нам пригодятся в дальнейшем.
  • Коржи выпекаем в горячем духовом шкафу около 6 минут каждый.
  • Готовые коржи для торта выкладываем на поднос, застеленный бумагой, краешки складываем в миску.
  • Когда все коржи готовы, начнем «собирать» торт. В кулинарный круг помещаем корж.
  • Корж смазываем кремом.
  • Так поступим со всеми коржами, пока не смажем все.
  • Верх торта тщательно обсыплем крошкой, которую приготовим из краешков теста. Торт поставим в прохладное место, чтобы он хорошо пропитался. Ну, и собственно, торт готов, можно поздравлять именинника.
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Translate » Переводчик