Лепешки-лодочки с сырной начинкой

Это блюдо готовится легче и быстрей, чем пирожки, при этом получается не менее вкусным. Замешиваем дрожжевое теста на молоке, без добавления яиц. Из теста формируем небольшие лодочки, наполняем их начинкой. Для начинки берем сыр моцарелла и зелень, для пикантности добавляем чеснок. После выпечки получаются пышные и очень мягкие сырно-чесночные булочки. Их можно подавать в качестве дополнения к первым блюдам или салатам.

 40 мин  8 порций

Ингредиенты
  • Молоко 200 мл  
  • Сахар 1 ст.л  
  • Сухие дрожжи 1 ч.л  
  • Соль 1 ч.л  
  • Растительное масло 3 ст.л  
  • Мука 300-330 г  
  • Моцарелла 150 г  
  • Чеснок 2-3 зубчик  
  • Петрушка- по вкусу  
  • Кунжут 1 ст.л  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • В глубокую емкость влейте теплое молоко, влейте растительное масло, всыпьте сахар, соль и сухие дрожжи. Смесь тщательно перемешайте, максимально растворяя сыпучие компоненты.
  • Муку просейте через сито, добавьте в основной состав.
  • Смесь тщательно перемешайте ложкой до загустения, после замесите тесто руками. Тесто накройте полотенцем, отставьте в укромное теплое место на 1 час, чтобы тесто поднялось.
  • Отдельно приготовьте начинку. Сыр натрите на мелкой терке, петрушку мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс. Все компоненты смешайте в одной емкости.
  • Через время пышное тесто разделите на 8 равных частей.
  • Из каждой скатайте ровный шар.
  • . Шары поочередно раскатайте в небольшом пласт, затем сверните в продолговатый рулет. Уложите их на противень на расстоянии друг от друга. Сверху каждого рулета ножом сделайте продолговатый разрез, раздвиньте тесто по бокам ложкой, чтобы получилось место для начинки.
  • Изделия накройте пленкой, дайте постоять 15 минут, чтобы они подошли. В яичный желток добавьте немного молока, расколотите, полученной смесью смажьте лодочки из теста.
  • Лодочки наполните сырной начинкой, сверху присыпьте кунжутом.
  • Противень с заготовками установите в разогретую духовку, выпекайте при 180 градусов около 20 минут.
  • Пирожки подайте на стол в теплом виде, пока сыр остается мягким. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )