Летний салат из огурцов. Так вкусно, что готовлю через день: все дело в заправке

Ингредиенты
  • Огурец — шт.;
  • Растительное масло — ст. л.;
  • Кунжутное масло — ½ ч. л.;
  • Кунжутные семена — ½ ч. л.;
  • Сахар — ½ ч. л.;
  • Соевый соус — ½ ч. л.;
  • Яблочный уксус — ½ ч. л.;
  • Чеснок — зубчик;
  • Зелёный лук — 2 пера;
  • Острый, красный перец — шт.;
  • Соль — ½ ч. л.
Шаги
Печать
  • Фрагментами очищаем огурец от кожуры, режем вдоль на две части. Убираем из огурца семена, а затем вдоль делим половины овоща еще на пару частей.
  • Нарезаем крупными четвертинками огурец, солим и отправляем в холодильник на 10 минут. Для приготовления заправки мелко шинкуем зубчик чеснока, избавляем от семян острый перец.
  • Нарезаем мелко острый перец, смешиваем в миске с чесноком и кунжутными семенами. В сотейнике разогреваем растительное масло, выливаем в миску с чесноком и перцем, перемешиваем.
  • В заправку высыпаем сахар, вливаем кунжутное масло, яблочный уксус и соевый соус. С огурцов сливаем лишнюю жидкость, заправляем смесью.
  • Шинкуем мелко зеленый лук, выкладываем в миску с огурцами.
  • В итоге мы имеем отличную огуречную закуску. Этот салат можно употреблять отдельно или смешивать с другими овощами.
Поделиться на Facebook
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate