Мы расскажем рецепт приготовления кабачковых котлет.
Ингредиенты
- Кабачок — 1 шт.;
- Лук репчатый — 1 шт.;
- Картофель — 1 шт.;
- Фарш куриный — 500 г;
- Яйца — 2 шт.;
- Соль — ⅔ ч.л.;
- Черный перец — ⅓ ч.л.;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Петрушка — 20 г;
- Манная крупа — 2 ст.л.
Шаги
- Измельчаем на крупных зубцах терки кабачок, репчатый лук и очищенный картофель. К овощной смеси выкладываем куриный фарш, разбиваем пару яиц.
- Также к фаршу высыпаем соль и черный молотый перец, выдавливаем через пресс зубчик чеснока. Шинкуем мелко петрушку, выкладываем к общей массе компонентов.
- Перемешиваем все ингредиенты в единую массу, посыпаем манной крупой. Оставляем смесь на 20 минут до набухания манной крупы. Не забудьте покрыть массу крышкой.
- На сковороде разогреваем растительное масло, ложкой выкладываем котлеты из полученной массы.
- Под крышкой на среднем огне обжариваем котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
- Получаются вкусные диетические котлеты.
- Если хотите сделать их полезнее, можно готовить на сливочном масле.
