Лимонные маффины с черникой

Не смотря на большое количество ингредиентов эти кексы готовятся просто. Вкус получается бомбический! Вы не пожалеете, что их приготовили!

Ингредиенты
  • Яйца — 2шт  
  • Сахар — 150гр  
  • Сливочное масло (растопленное) — 120гр  
  • Лимон — 1шт  
  • Кефир — 150гр  
  • Мука пшеничная — 250гр  
  • Лимонный сок — 30гр или по вкусу  
  • Цедра лимона — 1шт  
  • Черника — 150гр  
  • Ванилин — 1пачка  
  • Разрыхлитель — 1ч.ложка  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Подготавливаем ингредиенты.
  • Яйца разбить в глубокую миску, добавить сахар и взбить миксером или венчиком. Влить кефир и снова взбить.
  • Добавить растопленное сливочное масло, взбить. Лимон промыть, натереть цедру на тёрке.
  • Добавить разрыхлитель, ванилин, лимонный сок, просеянную муку в два приёма и аккуратно перемешать. Чернику, промыть, просушить и добавить к тесту. Перемешать лопаткой или ложкой.
  • С помощью ложки выкладываем тесто в порционные формочки. Если у вас железная форма (как у меня), выложите к каждую емкость по бумажному стаканчику. Отправить в разогретую духовку. Выпекать при температуре 180 градусов 20-30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
  • Готовность проверить с помощью деревянной шпажки или зубочистки. Она должна быть сухой.
  • Подаем к столу. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )