Лучше готовьте двойную порцию. Салат «Метелица» по рецепту моей мамы

Изначально слово “салат” происходит от древнегреческого слова соленый. Дело в том, что салаты в древности готовились исключительно с заправкой в виде масла и соли. Последний продукт был дорогим, так как добывался кропотливым путем. Поэтому салаты могли позволить себе лишь богатые люди.

• Нарезаем маленькими кусочками куриное филе, смешиваем с прованскими травами и сухим чесноком, заправляем майонезом. Очищенное яйцо нарезаем мелким кубиком.
• В салатнике утрамбовываем слой курицы, кладем на него слой яиц. Смазываем яичный слой майонезом. Нарезаем мелко чернослив, заранее залитый кипятком.
• Кладем на яичный слой чернослив, смазываем майонезом.
• Измельчаем до состояния крупной крошки орехи, посыпаем верхушку салата.

Украсить салат можно зеленью. Получается простой порционный салат закуска.