Маффины “Апельсинки”

Выпечка из разряда “быстро, просто и вкусно”. Нежные, тающие во рту маффины порадуют всю семью.

• Растопите масло и поставьте его остывать. Яйца и сахар взбейте в хорошую пену, добавьте муку, разрыхлитель и ваниль.
• С апельсина натрите цедру, выдавите сок и добавьте в тесто. Добавьте растопленное масло и снова тщательно перемешайте.
• Заполните формы примерно на 3/4. Поставьте в духовку, разогретую до 180-200ᵒС, примерно на 20 минут.

Если взбивать тесто миксером, то маффины получатся пышнее.

Ма́ффин — маленькая круглая или овальная выпечка, преимущественно сладкая, в состав которой входят разнообразные начинки, в том числе фрукты. Маффины – это английское название кексов.