Выпечка из разряда «быстро, просто и вкусно». Нежные, тающие во рту маффины порадуют всю семью.
Ингредиенты
- апельсин 1-2 шт.
- яйцо 2 шт.
- масло сливочное 100 г
- сахар 150 г
- мука 200 г
- разрыхлитель 1,5 ч. л.
- ваниль по вкусу
Шаги
- Растопите масло и поставьте его остывать. Яйца и сахар взбейте в хорошую пену, добавьте муку, разрыхлитель и ваниль.
- С апельсина натрите цедру, выдавите сок и добавьте в тесто. Добавьте растопленное масло и снова тщательно перемешайте.
- Заполните формы примерно на 3/4. Поставьте в духовку, разогретую до 180-200ᵒС, примерно на 20 минут.
Если взбивать тесто миксером, то маффины получатся пышнее.
Ма́ффин — маленькая круглая или овальная выпечка, преимущественно сладкая, в состав которой входят разнообразные начинки, в том числе фрукты. Маффины — это английское название кексов.
