Макароны с сырным соусом — почти полное повторение американского рецепта Mac and Cheese, хотя разновидностей этого блюда так же не счесть. Для любителей сыра — это будет настоящим лакомством!
35 мин 6 порций
Ингредиенты
- Макароны 400 г
- Молоко 400 г
- Сыр чеддер 150 г
- Сливочное масло 80 г
- Мука 4 ст.л
- Соль 1/3 ч.л
- Черный молотый перец- по вкусу
Шаги
Подготовьте необходимые ингредиенты для макарон с сырным соусом.
Отвариваем макароны. В это время растапливаем сливочное масло в сотейнике или глубокой сковороде с антипригарным покрытием.
Добавляем по одной ложке муку, постоянно помешиваем 2-3 минуты до однородности. Солим.
Добавляем молоко, постепенно вливая и 3-5 минут варим на медленном огне, постоянно помешивая.
После получения однородной густой консистенции, добавляем сыр и размешиваем до полного растворения. Перчим.
В готовый соус добавляем отваренные макароны, тщательно перемешиваем. Макароны с сырным соусом готовы. Очень сытно и вкусно!
