Макароны с томатами, кабачками и мясным фаршем

Вкусное, аппетитное и сытное блюдо с макаронами в соусе с помидорами, кабачками и мясным фаршем, готовится на сковороде и займет всего 30 минут вашего времени.

Ингредиенты
  • Макароны — 300 г  
  • Мясной фарш — 400 г  
  • Кабачок цукини — 350 г  
  • Помидоры Черри — 200 г  
  • Сыр пармезан или любой твердый — 40 г  
  • Чеснок — 3 зубчика  
  • Лук репчатый — 100 г  
  • Масло оливковое — 2 ст.л.  
  • Томатная паста — 2 ст.л.  
  • Базилик сушеный — 1/2 ч.л.  
  • Перец черный молотый — 1/2 ч.л.  
  • Перец чили красный, хлопья — 1/3 ч.л.  
  • Соль — 1,5 ст.л.  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Кабачки нарезать ломтиками толщиной 1 см, репчатый лук нарезать мелко, томаты черри разрезать пополам, чеснок измельчить.
  • Налить в кастрюлю 3 л воды, добавить 1 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. соли, довести до кипения и варить макароны до состояния аль денте, если на упаковке не указано, сколько времени необходимо для состояния аль денте, то варить на 1-1,5 мин меньше, указанного времени на упаковке. В конце варки отлить 200 мл воды, в которой варили макароны.
  • Тем временем разогреть сковороду с 1 ст.л. оливкового масла, добавить мясной фарш и обжаривать, перемешивая 5 минут на среднем огне.
  • Добавить мелко нарезанный лук, хорошо перемешать, обжаривать на среднем огне 3 минуты.
  • В сковороду добавить измельченный чеснок, томатную пасту, перемешать и обжарить в течение 1 минуты на среднем огне.
  • Затем добавить помидоры черри, соль 1 ч.л., черный молотый перец, базилик сушеный, хлопья чили, перемешать и обжаривать 2 минуты на среднем огне.
  • Добавить в сковороду 200 мл воды в которой варились макароны, перемешать и тушить 3 минуты на среднем огне.
  • Добавить в сковороду нарезанные кабачки, перемешать и тушить под закрытой крышкой 5 минут на среднем огне.
  • Убавить огонь до слабого, из макарон слить воду и добавить их в сковороду, хорошо перемешать, добавить тертый пармезан или твердый сыр и тщательно перемешать.
  • Макароны с помидорами, кабачками и мясным фаршем подать горячими, посыпав тертым пармезаном и нарезанными листьями базилика или петрушки.

Источник

Рейтинг
( Пока оценок нет )